沙縣城關(guān)東門(mén)釀酒廠作為傳統(tǒng)米酒釀造企業(yè)，其發(fā)酵工序需要穩(wěn)定中壓空氣促進(jìn)酵母活化，同時(shí)灌裝線氣動(dòng)元件對(duì)壓縮空氣潔凈度有嚴(yán)格要求。原有活塞式壓縮機(jī)存在氣壓波動(dòng)大且潤(rùn)滑油污染風(fēng)險(xiǎn)。

　　德耐爾DAV-22/0.85螺桿空壓機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼進(jìn)氣閥和聚酯纖維涂層過(guò)濾器，確保壓縮空氣符合QS認(rèn)證要求。專(zhuān)為釀酒工藝優(yōu)化的0.85MPa排氣壓力，使發(fā)酵罐溶解氧濃度保持理想?yún)^(qū)間。變頻控制系統(tǒng)根據(jù)灌裝線節(jié)拍自動(dòng)調(diào)節(jié)產(chǎn)氣量，其壓力穩(wěn)定性較舊設(shè)備顯著提升。

　　新設(shè)備投用后酒醅發(fā)酵均勻度改善明顯，恒壓供氣使灌裝精度提高。全封閉式油路設(shè)計(jì)杜絕潤(rùn)滑劑混入風(fēng)險(xiǎn)，專(zhuān)利的消音結(jié)構(gòu)將運(yùn)行噪聲控制在65分貝以下。熱回收模塊將壓縮余熱用于醪液預(yù)熱，設(shè)備能耗較改造前降低顯著。智能聯(lián)鎖系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)與蒸米機(jī)、滅菌柜的工藝協(xié)同。