冠生園作為百年食品品牌，其糕點生產(chǎn)線對生產(chǎn)環(huán)境潔凈度有著極高要求。蛋黃酥、月餅等產(chǎn)品在成型包裝環(huán)節(jié)需要完全無油的壓縮空氣，任何微量油氣滲入都可能引發(fā)食品變質(zhì)風險。

　　技術適配

　　德耐爾為其部署DAW-37與DVAW-37無油空壓機組合方案。

　　DAW-37采用水潤滑技術，徹底規(guī)避油污染風險;

　　DVAW-37則配備智能變頻系統(tǒng)，能根據(jù)灌裝線用氣量自動調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速。

　　兩臺設備通過歐盟CE無油認證的管路系統(tǒng)連接，在37立方米供氣量下保持0.01ppm超低含油量。

　　運營成效

　　新系統(tǒng)使產(chǎn)品微生物抽檢合格率保持行業(yè)前列，包裝殘次率下降明顯。設備特有的熱能回收模塊將70%運轉(zhuǎn)熱量轉(zhuǎn)化為烘焙車間熱水供應，年節(jié)能效益顯著。靜音設計更將車間噪聲控制在65分貝以下，為員工創(chuàng)造符合職業(yè)健康標準的工作環(huán)境。